Laboratoire de Démonstration & Formation

Objectif :

Appui pour les entreprises dans l'amélioration des itinéraires techniques, la mise au point de nouveaux produits, la valorisation des produits traditionnels locaux, la préparation et la stabilisation des PAM.

Moyens d'actions :

• Locaux mis à disposition par l'IFREMER et l'ORSTOM.
• Locaux spécifiques.
• Base de données diversifiée (produits, photos, vidéo, matériels, catalogues...).
• Bibliothèque spécialisée en IAA/PAM.
• Intervention en entreprise.
• Dispositif analytique, pilote et expérimental.